料理・レシピ

梅仕事ってご存知ですか？梅干し、梅酒、梅シロップ…、梅を使ったさまざまな漬け込み作業を行うことです。6月が近づくと、今年は何を作ろうかとそわそわ落ち着かなくなります。私の梅仕事歴は10年ほど。かなり手馴れてきました。今年は、梅干し、梅サワー...